Легкий супчик - а-ля консоме

1 окорочок (в идеале от домашней курочки)
яйцо куриное - 2 шт (можно заменить перепелиными)
вермишель "паутинка" - 100гр
соль, перец по вкусу

Окорочок помыть сложить в кастрюлю, довести до кипения, снять пенку и варить до готовности на слабом огне. Когда мясо сварится - достать, а бульон процедить.

В процеженный кипящий бульон всыпать вермишели и проварить 3-5 минут. Посолить, поперчить

Яйца сварить вкрутую, почистить, разрезать на четвертинки

Куриное мясо отделить от косточек и порезать на небольшие кусочки

Добавить яйцо и вермишель с бульоном